Рекомендации по выбору арбузов и дынь

Рекомендации по выбору арбузов и дынь

Вот и наступил сезон, когда можно побаловать себя и своих близких арбузами и дынями. Чтобы не ошибиться в выборе и насладиться спелым и сладким плодом, Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия напоминает, на что стоит обратить внимание при их покупке.

Признаки спелых арбузов:

1. Корка яркая и контрастная, твердая и блестящая. Если корку арбуза можно с легкостью проткнуть ногтем, то плод еще не дозрел.

2. Пятно на боку, на котором лежал арбуз, ярко желтого цвета.

3. Сухие усик и плодоножка.

4. При ударе ладонью арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси слышен слабый хруст.

Признаки спелых дынь:

1. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если она твердая, то это признак того, что дыня незрелая.

2. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим.

3. От дыни обязательно должен исходить приятный сладкий аромат. Если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

ВАЖНО!

Покупайте арбузы и дыни только в санкционированных местах торговли.

Продавец бахчевых культур должен иметь документ, подтверждающий качество и безопасность продуктов (декларация о соответствии). Кроме того, у него должна быть личная медицинская книжка с допуском к работе, прививками и гигиенической аттестацией, вывеска с указанием хозяйствующего субъекта, реализующего товар, и времени работы.

Место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Плоды должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы.