Врачи Хакасии о рационе для здоровья печени
Печень – уникальный орган нашего организма: она является главным фильтром, отвечает за множество обменных процессов и защитных реакций. Её клетки способны к регенерации и восстановлению, но хроническое негативное воздействие приводит к тяжелым заболеваниям.
— Поддержать здоровье печени поможет полезный рацион питания: разнообразный и сбалансированный по составу, обладающий достаточной энергетической ценностью и содержащий все необходимые витамины и микроэлементы. При приготовлении блюд рекомендуется использовать такие способы, как варка, готовка на пару, запекание – так сохраняется максимум пользы, а вредные вещества образуются в минимальных количествах, — отмечают врачи Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики.
Какие продукты особенно полезны для здоровья печени?
1 Кофе и зеленый чай снижают риск цирроза, фиброза печени, жирового гепатоза. Чтобы получить максимальную пользу, не добавляйте в кофе сахар и сливки, пейте с нежирным молоком и корицей.
2 Ягоды – черника, голубика, клюква, малина, а также виноград и грейпфрут содержат большое количество антиоксидантов, защищающих печень от повреждений, витамины и микроэлементы.
3 Крестоцветные и листовые овощи – брокколи, капуста кейл, шпинат активируют функцию очищения от вредных веществ в печени.
4 Свекла и томаты улучшаю отток желчи.
5 Жирная рыба, авокадо, грецкие орехи, семена льна, оливковое масло – источники полезных омега-3 жирных кислот, защищающих клетки печени от воспаления.
6 Цельнозерновые крупы и хлеб богаты пищевыми растительными волокнами, которые улучшают работу пищеварительной системы и выводят лишний жир.
Необходимо минимизировать или исключить: алкоголь, жирную пищу, соленые, копченые, консервированные продукты, сладкие и кондитерские изделия, содержащие трансжиры.
