Всемирный день мороженого. Рекомендации по выбору
Всемирный день мороженого. Рекомендации по выбору
Мороженое считается самым популярным видом десерта в мире. Его любят и взрослые, и дети. Чтобы употребление любимого лакомства не обернулось пищевым отравлением, следует внимательно подойти к его выбору.
Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия рекомендует жителям обратить внимание при выборе мороженого на:
Вид: на этикетке производитель должен правильно указать вид мороженого. В зависимости от массовой доли молочного жира, входящего в состав продукта, выделяют следующие виды мороженого:
молочное, кисломолочное не более 7,5 % молочного жира;
сливочное 811,5 % молочного жира;
пломбир не менее 12 % молочного жира;
с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) не более 12 % м. д. молочного жира.
Состав: качественное мороженое должно содержать натуральные ингредиенты (молоко, сливки, сахар и стабилизаторы растительного происхождения). Избегайте продуктов, в составе которых указаны растительные масла.
При производстве мороженого допускается использование таких натуральных стабилизаторов и загустителей, как камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и др.
Упаковку: должна быть целой, без повреждений.
Срок годности и условия хранения: найдите данную информацию на этикетке. Убедитесь в том, что срок годности у товара не истёк, а условия его хранения не были нарушены. Не покупайте мороженое, которое хранилось в ненадлежащих условиях!
Внешний вид: мороженое должно быть однородным, без крупных кристаллов льда и посторонних примесей. Цвет равномерный. Мороженое должно сохранять свою первоначальную форму. Деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения.
Вкус и запах: натуральное мороженое имеет приятный сливочный вкус и аромат. Если вы чувствуете химический привкус или запах, значит, продукт некачественный.
Производителя: отдавайте предпочтение продукции проверенных производителей, имеющих положительные отзывы и сертификаты качества.
Важно! Покупайте мороженое только в специализированных магазинах и проверенных торговых точках.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете выбрать качественное и безопасное мороженое для себя и своих близких!