Цветная капуста и курица: простая запеканка, которую стоит попробовать

20 июня 2026, 05:51

Цветная капуста это не просто овощ, а кладезь полезных веществ. Она изобилует витаминами (C, K, группы B) и минералами, такими как кальций, магний и калий. Это великолепный продукт для пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Кроме того, она способствует укреплению иммунной системы и помогает контролировать вес благодаря низкой калорийности. А в сочетании с куриным мясом получается не только великолепное, но и сытное блюдо. Простота приготовления делает его идеальным вариантом для буднего ужина.

Ингредиенты для запеканки

  • Цветная капуста 800 г
  • Куриное филе 600 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сметана (15%) 150 г
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Специи по желанию
  • Зелень для подачи

Процесс приготовления

  • Нарезать куриное филе (600 г) на небольшие куски.
  • Разобрать цветную капусту (800 г) на соцветия, при необходимости крупные разделить.
  • Смажьте форму для запекания растительным маслом (2 ст. л.).
  • Выложите курицу на дно формы, приправьте солью и перцем.
  • Добавьте цветную капусту к мясу, посолите и приправьте специями, перемешайте.
  • В отдельной миске смешайте яйца (3 шт.) со сметаной (150 г), немного посолите и тщательно перемешайте.
  • Залейте курицу и цветную капусту яичной смесью.
  • Накройте форму фольгой и запекайте в заранее разогретой духовке при 180 C в течение 40 минут.
  • Уберите фольгу и продолжайте запекать еще 10-15 минут до полной готовности.
  • Запеканка, приготовленная по этому рецепту, станет вкусным и питательным блюдом на вашем столе. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Khakassia-news.ru