Чтобы озимый чеснок пролежал до следующего лета, важно не только вовремя выкопать головки, но и заранее подготовить грядку. Ориентир для начала работ — пожелтение нижних листьев: обычно это означает, что растения приближаются к зрелости. Сроки зависят от сорта, погоды и региона, поэтому лучше оценивать состояние чеснока, а не полагаться только на календарь.
За несколько недель до уборки
Примерно за три недели до предполагаемой выкопки прекратите полив. В сухой почве головки дозревают и подсыхают, а избыток влаги перед уборкой может ухудшить их сохранность.
За одну-две недели осторожно отгребите землю от верхней части луковиц. Не повреждайте головки и корни: лёгкий доступ воздуха и солнца поможет чесноку подсохнуть прямо на грядке.
Нужно ли завязывать листья
Некоторые огородники связывают листья узлом, рассчитывая ускорить их усыхание и направить питательные вещества к головке. Этот приём не считается обязательным и подходит не всем. Можно попробовать его на нескольких растениях и сравнить результат с контрольной частью грядки.
После выкопки
Убирайте чеснок в сухую погоду, аккуратно подкапывая его, чтобы не порезать луковицы. Затем просушите урожай в хорошо проветриваемом месте, защищённом от дождя и прямого солнца. На хранение закладывайте только целые, сухие головки: повреждённые лучше использовать в первую очередь.