На каждом огороде рано или поздно возникает желание вырастить помидоры-гиганты: сладкие, крупные и мясистые, такие, чтобы уместить их на ладони было невозможно.
Семена крупных томатов все чаще имеют на упаковке маркировку «Биф-томат». Это слово стало популярным относительно недавно, и у многих возникает вопрос: что же оно обозначает?
Что такое биф-томаты?
Биф-томаты — это крупноплодные и мясистые помидоры с большим количеством семенных камер. В отличие от обычных томатов, где количество камер колеблется от двух до трех, биф-томаты могут похвастаться от четырех до восьми камер. Такой помидор не только смотрится впечатляюще, но и имеет прекрасные вкусовые качества.
Вес таких томатов обычно начинается от 500 граммов и может достигать нескольких килограммов. Если помидор имеет внушительные размеры, его можно смело назвать биф-томатом, так как он наверняка будет мясистым и многокамерным. Среди знакомых сортов, таких как «Бычье сердце», многие теперь отмечают его новую классификацию как Биф.
Популярные сорта биф-томатов
Среди популярных биф-томатов можно выделить:
- Гордость Сибири
- Бычье сердце
- Брутус
- Нина
Томат Брутус
Брутус выведен в Чехии и подходит как для открытого грунта, так и для теплиц. Он представляет собой индетерминантный гибрид, достигающий высоты до 2,5 метров. Эти растения отличаются мощными стеблями и обилием плодов, вес которых достигает до 2 кг. С правильной агротехникой можно снять до 10 кг урожая с одного куста. Однако результаты могут варьироваться —, к примеру, у некоторых огородников урожай составил около 6,5-7 кг.
Томат Нина
Томат Нина — это раннеспелый гибрид с яркими ребристыми плодами, которые могут весить до 500 грамм. Растение достигает высоты 1,9 м и дает стабильный урожай даже при самой минимальной уходе. С одного квадратного метра можно собрать до 20 кг плодов, что делает этот сорт особенно привлекательным для огородников.
Биф-томаты идеально подходят для употребления в свежем виде, в приготовлении соусов, соков и консервации. Их популярность растет, и многие огородники с нетерпением ожидают нового урожая.
