Представьте себе возможность откусить яблоко, о котором никто не слышал ни 50, ни 100 лет. Именно такую уникальную возможность предоставляет сад Тома Брауна, известного как истинный яблоковод и коллекционер редких сортов яблонь.
Путешествие в мир забытых сортов
Жизнь Тома Брауна кардинально изменилась после выхода на пенсию. Будучи 56-летним, он посетил фермерский рынок, где встретил Мориса Маршалла. Этот встреча открыла ему глаза на огромное количество забытых сортов яблок, и с тех пор Том решил спасти как можно больше из них. Его первое спасённое яблоко, «Жёлтый Поттс», было найдено в 1998 году в округе Айределл, Северная Каролина. Этот сорт, выведенный в XIX веке, мог бы навсегда исчезнуть, если бы не Тома.
Коллекция редких сортов
Сегодня Браун может похвастаться спасением около 1200 сортов яблок. Его поиски напоминали охоту за сокровищами: Том беседовал с пожилыми людьми о редких находках, исследовал леса в поисках диких яблонь и даже обращался к частным детективам. Каждое яблоко в его саду имеет свою уникальную историю спасения.
Том опирается на сорта, которые утратили популярность в массовом производстве, ведь некоторые из них слишком большие, другие легко повреждаются или имеют непривлекательный вкус. Тем не менее, его коллекция насчитывает не менее 700 редчайших сортов и продолжает расти.
Неугасимая страсть к коллекционированию
Посещение фермерских выставок является одним из способов, которым Том расширяет свою коллекцию. Несмотря на свои 81 год, он продолжает активно искать новые экземпляры, радуясь каждому новому находке. Решимость и страсть к яблокам делают его сад подлинным сокровищем для любителей ботаники и кулинарии.
