Скоро лето, а это значит, что самое время побаловать себя освежающим домашним ягодным мороженым! Этот десерт не только вкусный, но и невероятно простой в приготовлении. Давайте разберемся, как создать этот сладкий шедевр всего за несколько шагов.
Ингредиенты для вашего мороженого
- 400 г сливок (жирность 35%)
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- 800 г ягод (малина, клубника или любые другие по вашему вкусу)
Способ приготовления
Для начала, тщательно промойте выбранные ягоды и протерите их через сито. Вам нужно будет отжать сок, и убедитесь, что в итоге у вас получилось около 400 мл ягодного пюре. Затем добавьте в сок сахарную пудру и аккуратно перемешайте, пока она не растворится.
Далее, готовим сливки: взбейте их с помощью блендера или миксера, пока они не сформируют легкие пики. После этого объедините взбитые сливки с ягодным соком, аккуратно перемешивая до однородной массы.
Переложите получившуюся смесь в контейнер и отправьте в морозильную камеру. Примерно через час достаньте мороженое и тщательно взбейте массу. Этот шаг повторите 2-3 раза. После завершения процесса заморозки, оставьте мороженое в морозильной камере до полного застывания. При подаче можно украсить десерт свежими ягодами для дополнительного эффекта!
