Повар из Хакасии - серебряный призер всероссийского конкурса «Лучший по профессии».
Федеральный этап прошел в Вологодской области. В свои 28 лет абаканец Владимир Стубарев в профессии уже 10, 8 лет из которых - на позиции шеф-повара.
Конкурс собрал участников из 32 регионов. Это и опытные повара, участвовавшие в кулинарных состязаниях, и те, кто недавно пришел в профессию, но уже показал себя в ней. За 4 часа нужно было приготовить 5 блюд – по четыре порции в ресторанной подаче. Состав продуктов повара узнали только перед стартом. Судьи оценивали профессиональные навыки, внешний вид и вкус блюд, организацию рабочего места и соблюдение гигиены.
Фото / пресс-служба Минтруда Хакасии
