Ароматный свиной окорок под соевой глазурью: легко и вкусно
Чтобы удивить своих гостей оригинальным и сочным блюдом, стоит обратить внимание на свиной окорок, запеченный в соевой глазури. Этот простой, но эффектный рецепт станет настоящим украшением любого стола.
Нужные ингредиенты
- Свиной окорок (1,5 кг)
- Соевый соус (150 мл)
- Мед (3 столовые ложки)
- Рисовый или белый винный уксус (1 столовая ложка)
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению
Начните с того, что натрите окорок солью и перцем. Оберните его пленкой и оставьте на некоторое время, чтобы мясо впитало ароматы.В кастрюле с толстым дном смешайте соевый соус и мед, добавьте уксус. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите его и дайте жидкости выпариться до трёх четвертей изначального объема.Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия. Поместите окорок в форму для запекания и обмажьте его глазурью с обеих сторон.Поместите форму в центр духовки и запекайте мясо в течение 1,5-2 часов. Не забудьте смазывать его глазурью каждые 15–20 минут для получения румяной корочки.Готовое блюдо порадует своей мягкостью и необычным вкусом. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
