Нежный картофель, яркий лимон и свежая зелень — сочетание, которое легко превратить в запоминающийся гарнир. Заправка на основе греческого йогурта добавляет блюду лёгкую кислинку и кремовую текстуру. Картошку можно не только отварить, но и запечь: с лимонной смесью она будет вкусной в обоих вариантах.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Греческий йогурт — 250 мл
- Оливковое масло — 50 мл
- Лимон — 1 штука
- Зелёный лук — 100 г
- Сельдерей — 4 стебля
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Как приготовить
Подавайте блюдо тёплым или охлаждённым. Для более насыщенного вкуса запеките картофель до золотистой корочки и смешайте с заправкой перед подачей.
