Скрытый сахар: где мы его не замечаем?
Кажется, что сахар — это только конфеты, шоколад и торты. Но на самом деле добавленный сахар может содержаться и в продуктах, которые мы не воспринимаем как сладости.
Обратите внимание на привычные продукты:
Сладкие йогурты и творожки — сахар может скрываться в составе фруктовых наполнителей и сиропов.
Газированные напитки — даже один стакан сладкой газировки может содержать значительное количество сахара.
Пакетированные соки и нектары — в некоторых вариантах есть добавленный сахар. Даже без него сок содержит природные сахара фруктов.
Соусы и кетчуп — сахар часто добавляют для вкуса, даже если продукт не кажется сладким.
Готовые завтраки и хлопья — особенно глазированные, шоколадные и с фруктовыми добавками.
Хлеб и хлебобулочные изделия — в некоторых сортах хлеба, булочках и тостовом хлебе есть добавленный сахар.
Мюсли и гранола — сладость может обеспечиваться мёдом, сиропами и другими подсластителями.
Консервированные овощи и фрукты — сахар могут добавлять в маринады, сиропы и заливки.
Готовый кофе и чай в бутылках — сладкие кофейные напитки, холодный чай и напитки со вкусами могут содержать немало сахара.
Готовые заправки для салатов — в некоторых соусах и заправках сахар используют для баланса вкуса.
Как не пропустить сахар?
Читайте состав и пищевую ценность на упаковке. Обращайте внимание на слова «сахар», «сироп», «глюкоза», «фруктоза», «декстроза», «мальтоза». Чем ближе ингредиент к началу списка, тем больше его содержание в продукте.
Не обязательно полностью отказываться от любимых продуктов. Важно замечать, что входит в ежедневный рацион, и осознанно выбирать альтернативы.
