Для этого блюда понадобятся 500 г куриной печени, луковица, яблоко, специи и 20 г сливочного масла. На подготовку продуктов уйдёт около 5–10 минут, а запекание займёт 35–40 минут. После духовку оставляют закрытой ещё на 10 минут — так банка будет остывать постепенно. Ингредиенты: — куриная печень — 500 г; — репчатый лук — 1 шт.; — яблоко — 1 шт.; — соль — 1 ч. ложка; — чёрный молотый перец — 0,5 ч. ложки; — итальянские травы — 0,5 ч. ложки; — сливочное масло — 20 г. Печень разрежьте пополам, удалите жир, сосуды и плёнки. Если на кусочках есть тёмные или зеленоватые участки, срежьте их. Лук нарежьте полукольцами. У яблока удалите сердцевину и нарежьте его дольками, кожуру снимать не нужно. Разделите ингредиенты примерно на четыре части. В литровую банку слоями выложите лук, яблоко, печень, соль и специи. Повторите слои ещё три раза, сверху добавьте сливочное масло. Накройте банку фольгой и поставьте в холодную духовку. Установите температуру 190 °C и запекайте 35–40 минут. Постепенный нагрев помогает избежать резкого перепада температуры. После окончания приготовления не открывайте духовку сразу: оставьте банку внутри ещё на 10 минут. В описанном рецепте печень получается сочной и ароматной.
