Иногда, когда хочется попробовать что-то новое, а времени на готовку совсем нет, на помощь приходит простой и вкусный рецепт. Всего несколько ингредиентов, и сытный ужин на столе готов!
Сегодня предлагается однозначно займет ваше внимание с этим оригинальным и быстрым блюдом, которое можно адаптировать под любые предпочтения.
Посмотрите видео, чтобы узнать, как все сделать правильно.
Что понадобится:
- Лапша: стеклянная бобовая, фунчоза, соба или удон — любой вариант подойдёт.
- Говядина: 250–300 грамм (можно использовать курицу).
- Болгарский перец: 1 штука.
- Морковь: 1 штука.
- Чеснок: 2 зубчика.
- Имбирь: свежий, около 5 грамм.
- Соевый соус: 60 мл для блюда и 100 мл для маринада.
- Соус терияки: 30 мл.
- Кунжутное масло: 20 мл.
- Растительное масло: немного для жарки.
- Кунжут и зелёный лук: для подачи.
- Чили: по желанию, для любителей острого.
Как готовить:
- Говядину нарезать тонкими ломтиками и замариновать в соевом соусе на 15–30 минут. Пока мясо маринуется, нарезать овощи.
- На сковороде или в воке разогреть немного растительного масла.
- Обжарить чеснок и имбирь около минуты для раскрытия аромата.
- Добавить болгарский перец и морковь, обжаривать еще минуту — овощи должны остаться хрустящими.
- Всыпать говядину с маринадом и готовить до полной прожарки мяса.
- Влить половину соуса (соевый соус, терияки и кунжутное масло), тщательно перемешать.
- Лапшу отварить согласно инструкции, затем откинуть на дуршлаг.
- Добавить лапшу к мясу, влить оставшийся соус, перемешать и прогреть — блюдо готово!
Этот рецепт великолепен своей универсальностью:
- Говядину можно заменить курицей или индейкой по вкусу.
- Если нет терияки, подойдёт больше соевого соуса с каплей мёда.
- Для любителей остроты можно добавить немного чили в соус или в тарелку.
Рецепт полюбился всей семье, и даже дети с удовольствием его едят. Можно мириться с тем, что это не совсем «детское меню» — иногда стоить разнообразить рацион. На этот раз блюдо готовилось без чили, но с остринкой оно было бы ещё вкуснее!
