Салат «Говяжье мясо под шубой» — это отличная замена классической «Селедке под шубой». Это блюдо в духе русской кухни приятно удивит даже самых привередливых гурманов.
Сытный и с изысканным сочетанием привычных вкусов корнеплодов, он станет прекрасным дополнением как на семейном ужине, так и на торжественном столе. Этот салат радует глаз в любой сервировке, и его подача станет настоящим искусством при использовании формовочного кольца.
Особенности салата
Салат состоит из нескольких основных слоев, каждый из которых прекрасно дополнен майонезной заправкой. Низ этого оригинального блюда занимает деликатно приготовленная говядина, а сверху располагаются запеченная свекла и отварные овощи, создающие невероятный вкусовой ансамбль.
Не забудьте сохранить соус, который остаётся после приготовления мяса, и полить им слой картофеля. Это придаст дополнительную сочность и вкус.
Ингредиенты для приготовления
- 1 ст. готовой говядины;
- 2 свеклы среднего размера;
- 2 картофелины;
- 2 моркови;
- 2 яйца, сварённых вкрутую;
- 1/4 ст. сладкого лука, мелко нарезанного;
- 2 ст. ложки укропа, измельчённого (веточки для украшения);
- 1/2 ст. майонеза;
- 1/4 ст. подсолнечного масла;
- 1 ч. ложка горчицы;
- 1/3 ч. ложки меда;
- Щепотка молотого перца.
