Порции: 1
Время приготовления: 20 минут
Пищевая ценность
Калорийность: 383.3 ккал
Белки: 45.9 г
Жиры: 19.7 г
Углеводы: 3.7 г
Ингредиенты
- 2 крупных куриных яйца
- 7 креветок
- Орегано по вкусу
- 20 г сыра фета
- 1 столовая ложка каперсов
- Пучок свежих листьев шпината
- 4 помидора черри
- Оливковое масло по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление
1. Вымыть и очистить креветки, аккуратно удалив пищевод. Важно тщательно подготовить ингредиенты для получения наилучшего вкуса.
2. Обжарить креветки на смеси сливочного и оливкового масла с обеих сторон. Не допустите пережаривания, иначе креветки могут стать жесткими. Время обжаривания может варьироваться в зависимости от размера креветок и мощности плиты.
3. Посыпьте креветки орегано, затем аккуратно влейте заранее взбитые яйца. Обратите внимание, не стоит добавлять соль; можно немного поперчить по вкусу.
4. Уложите горсть шпината на омлет, затем крошите фету сверху. Поверх добавьте каперсы. Когда яйца схватятся, аккуратно поднимите одну сторону омлета с помощью силиконовой лопатки и сложите его пополам. Обжаривайте на небольшом огне еще минуту.
5. По желанию украсьте омлет свежей петрушкой и добавьте нарезанные помидоры черри.
