Куриные бёдрышки «Ужин в Сванети» с белой фасолью и овощами в томатном соусе представляют собой настоящее кулинарное искусство, которое способно привлечь внимание даже самых требовательных гурманов. Вместе с тем, белая фасоль не только вкусная, но и полезная: она содержит около 20% белка и богатый набор минералов, таких как алюминий, бор, калий, кальций и магний. Это настоящая находка для любителей здорового питания.
Вес готового блюда: 1080 г на 2 персоны.
Время приготовления: 35-40 минут.
Ингредиенты
- филе куриного бедра (цельное) – 400 г
- молотая корица – 0.5 ч.л.
- перец чили молотый – 0.5 ч.л.
- морковь – 1-2 шт.
- лук репчатый – 0.5 шт.
- сельдерей (стебель) – 100 г
- томаты резаные – 250 г
- тмин – 2 ч.л.
- фасоль белая – 200 г
- растительное масло – 25 мл
- чесночный порошок – 0.5 ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Разогрейте духовку до 200°C. В глубокой миске смешайте растительное масло, половину тмина, перца чили по вкусу, корицу и куриное филе. Оставьте мариноваться на 5 минут.
Шаг 2: Переложите курицу на противень и запекайте 18-20 минут. В это время нарежьте лук, морковь и сельдерей.
Шаг 3: Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла, обжарьте лук в течение 2-3 минут, затем добавьте морковь и готовьте ещё 2-3 минуты.
Шаг 4: Добавьте сельдерей, оставшийся тмин, перец чили и чесночный порошок. Готовьте ещё 2-3 минуты.
Шаг 5: Введите в смесь резаные томаты и посолите. Доведите до кипения, затем добавьте фасоль и 50 мл воды.
Шаг 6: Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 5-6 минут. Подавайте курицу с овощами горячей.
Готово! Приятного аппетита!
