Ученые определили, какое мясо является самым полезным для здоровья

27 марта 2026, 17:29

Опубликован список из семи наиболее полезных видов мяса, которые отличаются высоким содержанием белка и низким уровнем жира.

Мясо давно закрепилось в рационе как один из главных источников животного белка, необходимого для поддержания метаболизма и общего здоровья. Однако не все виды мяса одинаково полезны: содержание жира и калорийность могут сильно варьироваться. Чтобы питание было сбалансированным, рекомендуется отдают предпочтение более постным вариантам.

Исследователи собрали обширные данные, чтобы выяснить, какое мясо действительно приносит наибольшую пользу организму. Результаты были опубликованы в популярном журнале о здоровье Very Well Health.

Птица: диетические варианты

Выбор наиболее полезных видов мяса помогает обеспечить организм качественным белком, оставаясь при этом в рамках низкокалорийной диеты. Постные куски мяса, такие как грудки птицы, отлично подходят для поддержания мышечной массы и снижения чувства голода. По порядку наименее калорийных вариантов можно выделить:

Индейка без кожи (грудка): 100 г содержат 136 калорий, 29,5 г белка и менее 2 г жира. Это один из самых диетальных источников белка, идеально подходит для диет, ведь низкокалорийность позволяет экспериментировать со специями.

Куриная грудка без кожи: 100 г содержания 165 калорий, 31 г белка и 3,5 г жира. Умеренное содержание жира и высокий белок делает курицу отличным выбором. Рекомендуется запекание, варка или гриль.

Красное мясо: выбор для восполнения энергии

Красное мясо, как правило, более калорийное и насыщенное, поэтому его нужно употреблять в разумных пределах. Среди красного мяса можно выделить следующие варианты:

Свиная вырезка: около 143 калорий, 26 г белка и 3,5 г жира на 100 г. Обладает мягким вкусом и отлично подходит к разным специям.

Бизон: 100 г содержат 143 калории, 28 г белка и примерно 2,5 г жира, а также богат витаминами группы B12, жизненно необходимыми для нормального обмена веществ.

Оленина: 100 г содержат 150 калорий, 30 г белка и менее 2,5 г жира, а также хорошее количество железа.

Постная говядина: 100 г фарша с 3% жира обеспечивает 175 калорий, 29,5 г белка. Обратите внимание на постные части, такие как поясница или бедро.

Важно помнить, что сбалансированное питание требует разнообразия. Нельзя полагаться только на один вид мяса. Каждый тип имеет свои полезные вещества и витамины, что делает разнообразие основой здорового рациона.

Источник: Наша Жизнь