Специалисты Всемирной продовольственной организации (ФАО) поделились важными рекомендациями по правильному хранению продуктов в холодильнике. Издание La Nacion сообщает об угрозах, которые могут возникнуть при неправильном размещении некоторых продуктов при низких температурах.
Что нельзя хранить в холодильнике
Во-первых, эксперты настоятельно рекомендуют избегать хранения хлеба в холодильнике. Это может привести к потере свежести его внутренней части, и корочка станет жесткой. Похожая ситуация наблюдается и с медом: его охлаждение может вызвать процессы брожения и кристаллизации. Оливковое масло также не следует помещать в холодильник — это может привести к образованию мутности и комков в продукте.
Овощи и фрукты в холодильнике
Некоторые овощи тоже не переносят холод. Например, помидоры, баклажаны и кабачки теряют свой аромат и текстуру при хранении в холодильнике. Лук и чеснок в таких условиях могут начать прорастать или покрываться плесенью. Эксперты рекомендуют хранить бананы, авокадо, арбуз и картофель при комнатной температуре.
Полезные советы от специалистов
Для безопасности и сохранности продуктов стоит оставлять консервы в масле и другие теплолюбивые продукты вне холодильника. Следуя этим рекомендациям, можно значительно увеличить срок хранения продуктов и улучшить их вкус.
Также стоит отметить, что диетолог Галина Волкова ранее делилась советами по поддержанию умственной активности, включая в повседневный рацион грецкие орехи.
