Какой салат выбрать для праздничного стола? В России майонез давно стал основным ингредиентом многих салатов. Однако стоит немного отойти от привычных канонов и создать уникальное блюдо с европейским акцентом. Например, теплый овощной салат с говяжьей вырезкой и грибами — это не только вкусно, но и оригинально.
Ингредиенты для салата
Чтобы приготовить это захватывающее блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 120 г
- Оливковое масло холодного отжима — 60 г
- Помидоры черри — 5-6 шт.
- Шампиньоны свежие — 1-2 шт.
- Цукини — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Сладкий желтый перец — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Лимонный сок — сок из половины лимона.
- Розмарин — 1 веточка.
- Петрушка, салат, руккола — для финальной подачи.
Этапы приготовления
Вот как можно быстро и просто приготовить этот салат:
Каждому гостю можно подать отдельную порцию этого салата. Этот простой, но очень вкусный рецепт, позволяет обойтись без майонеза, что делает вкусовые акценты более яркими. Блюдо прекрасно сочетает в себе свежие овощи-гриль, мясо и томаты.
