Это изысканное блюдо позволит вам насладиться уникальным вкусом трюфелей в сочетании с грибами и сырами. Идеально подходит для уютного вечера или легкого обеда.
Энергетическая ценность
На одну порцию жюльена придется 3876 ккал, включая 44.1 г белков, 365.2 г жиров и 78.6 г углеводов, что делает его настоящим кулинарным лакомством.
Составляющие успеха
- Шампиньоны — 150 г;
- Сливочное масло — 2 кусочка;
- Красный лук — 1 головка;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Сливки 10% — 10 мл;
- Творожный сыр — 2 ст. ложки;
- Трюфельный соус — 1.5 ст. ложки;
- Пармезан тертый — 1 ст. ложка;
- Козий сыр — 2 ст. ложки;
- Молотый черный перец — по вкусу;
- Морская соль — по вкусу;
- Моцарелла для пиццы — 30 г.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начать стоит с нарезки грибов небольшими кусочками.
2. Лук нарезать, не мельчая, чтобы сохранить текстуру.
3. Чеснок следует крупно порезать, что добавит блюду аромата.
4. В раскаленное масло на сковороде отправить грибы и обжарить в течение 2 минут.
5. Далее добавить лук и чеснок, и готовить еще 2 минуты.
6. Уменьшить огонь, влить сливки и немного посолить, тщательно перемешать.
7. После этого ввести творожный сыр и приправить черным перцем. Нагревать еще 5 минут.
8. Смешать грибы с нарезанной моцареллой в жаропрочной форме, добавив трюфельный соус.
9. Сверху посыпать тертым пармезаном и козьим сыром.
10. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
И вот, ваше блюдо готово! Приятного аппетита!
